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Popcorn

Es gibt nur wenige, die Popcorn nicht gerne essen, während sie eine Lieblingsserie oder einen Lieblingsfilm ansehen. Und wenn man ins Kino geht, braucht man sie einfach.

Popcorns sind eigentlich Körner von Getreide gebrochen, sodass sie gesund sind, es wird sogar empfohlen, sie zu essen. Einige Leute halten sie für schlechtes Essen, aber sie sind gesund!

Sie enthalten nicht nur viel Ballaststoffe, sondern haben auch sehr wenige Kalorien, wenn Sie sie ohne viel Fett verbrennen. Zusätzlich zum Sättigungsgefühl geben sie ihnen aufgrund ihres Knorpels auch ein Gefühl der Befriedigung.

Ungesundes Essen kann aber auch auf die Art und Weise zurückzuführen sein, wie Menschen es essen. Weil sie leicht und sehr "ansteckend" sind, essen die Leute oft zu viel und bringen unerwünschte Kalorien ein.

Nur 100 Gramm Popcorn enthalten 93 Kalorien, 3 Gramm Eiweiß, 1,2 Gramm Fett, 18 Gramm Kohlenhydrate und 3 Gramm Ballaststoffe. Es geht natürlich um Popcorn, das mit ein paar Tropfen Fett und ohne zusätzlichen Geschmack zubereitet wird. Popcorns werden durch die Zugabe von Käse, Butter und Karamell kalorienreicher und somit ungesund.

Daher enthalten 100 Gramm Popcorn mit Butter 192 Kalorien und sogar 15 Gramm Fett, was fünfmal mehr ist als normales Popcorn. Ernährungswissenschaftler empfehlen auch, auf Popcorn für die Mikrowelle zu verzichten, da sie bekanntermaßen fettreich sind und viel Salz enthalten, aber auch krebserregend sind. Wenn Sie schnelles Popcorn aus der Mikrowelle möchten, nehmen Sie eine einfache Papiertüte, legen Sie Mais hinein und bereiten Sie sie ohne Fett zu. So werden Sie sicher sein, kalorienarme Popcorns zu essen, die ein super gesunder Snack sind.

Wie wird aus dem Maiskorn ein Popcorn?

Maiskorn hat ein feuchtes Inneres, das mit einer festen Schale bedeckt ist. Beim Aufwärmen des Getreides erwärmt sich das im Inneren befindliche Wasser nicht sofort, sondern erwärmt sich sofort über den Siedepunkt. Wenn der Mantel vom Druck befreit wird, verdunstet das Wasser schließlich. Das Korn beginnt sich auszudehnen, weil es viele Löcher gibt, durch die der Dampf strömt. Es platzen jedoch nicht alle Körner. Diejenigen, die nicht genug Feuchtigkeit haben oder deren Schale beschädigt ist, bleiben ganz.

Geschichte des Popcorns

Archäologen haben 1000 Jahre altes Popcorn in peruanischen Gräbern gefunden. Viele Jahre später schrieben französische Forscher über Einheimische im Irak, die in heißen Töpfen Maiskörner halten, die sich in einen köstlichen, knusprigen Leckerbissen verwandeln. "Bald darauf kam das Popcorn nach New York, Vermont und Quebec, und um 1800 wurden sie zu einem beliebten Snack, solange die Massenproduktion nicht 1890 begann, als der Chicagoer Unternehmer die erste Poppmaschine herstellte. Als er mit der hergestellten nicht zufrieden war, er arbeitete an einer neuen Maschine, in der sich dank des Dampfes alle Maiskörner gleichmäßig erwärmen würden, auf der Idee, bestimmte Gewürze zu verwenden, um diese Abhandlung noch populärer zu machen.

Natürlich ist das heutzutage beliebte Popcorn für Mikrowellenherde. Die erste Idee für ein solches Patent wurde 1981 ins Leben gerufen, mit dem der Verbrauch gesteigert und die Löhne erzielt wurden.

In Europa wurden Popcorns im 15. Jahrhundert von Columbus gebracht und auf den Straßen Amerikas erschienen die ersten Popcornmaschinen im 19. Jahrhundert, als 1885 die erste Poppmaschine von Charles Creates in Chicago erfunden wurde.

Wie macht man perfektes Popcorn?

Ärzte haben lange vor schädlichen Inhaltsstoffen gewarnt, die in Popcornverpackungen enthalten sind, die für die Zubereitung in der Mikrowelle geeignet sind. Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, diese köstlichen Snacks auf gesunde Weise zu retten.

Sie benötigen einen Topf mit dickem Boden, da er sich auf dem dünnen Boden des Popcorns aufhellt. In einem Topf mit 3 Litern 3 Teelöffel Öl erwärmen. Anstelle der üblichen Sonnenblume können Sie auch Kokos- oder Erdnussöl verwenden.

Gießen Sie Öl in den Topf und erwärmen Sie ihn. Geben Sie dann nur ein paar Körner Maiskörner hinein und bedecken Sie ihn mit einem Deckel. Wenn diese "Probe" -Popcorns zerbrochen sind, nehmen Sie sie heraus und fügen Sie die Maisreste in der Menge hinzu, die den Topfboden in einer Schicht bedeckt. Entscheidend ist, den Topf zusammen mit dem Inhalt vom Feuer zu nehmen, bis zu 30 zu zählen und ihn dann wieder in den Ring zu legen.

Dank diesem Schritt sollten alle Körner gleichzeitig knacken. Während des Backvorgangs sollte der Topf geschüttelt und gelegentlich vom Deckel abgezogen werden, damit der Dampf austritt und das Popcorn vom Knusper zurückbleibt. Schalten Sie beim Knacken von Fades das Feuer und das Popcorn sofort in der Schüssel aus. Wenn gewünscht, tauchen Sie ein wenig Kartoffeln in einen heißen Topf, damit sie herausspringen und sie bevölkern. Probieren Sie auch die Variante, in der Sie das Öl vor dem Hinzufügen von Popcorn einstreuen, da das Popcorn gleichmäßig gesalzen wird.

Der zweite Vorschlag funktioniert auch in der Praxis gut. Wir erhitzen das Öl im Topf, geben es in den Mais, bedecken es und warten, bis es anfängt zu brennen.

Sobald sich die Körner zu öffnen beginnen, fügen Sie einen Löffel Butter hinzu, bedecken Sie den Topf schnell und schütteln Sie ihn. Neben der gelegentlichen Belüftung wird das Backen des Deckels bei mäßig starkem Feuer unter Schütteln gebacken. Sobald das Popcorn still ist, sollten sie schnell in die Schüssel gegeben und gesalzen werden. Neben Salz können auch andere Gewürze wie geräucherte Paprikaschoten, Chili, Karies, Rosmarin und geriebener Parmesan probiert werden.

5 Gründe, warum Sie Popcorn essen sollten

Leckeres Popcorn auf 4 Arten

Haben Sie jemals Popcorn-Schokolade mit Peperoni und Fruchtsirup serviert? Es ist nur die Spitze des Eisbergs, wenn es um die "Popcorn-Kombination" geht.

Schokoladen-Popcorns

Mischen Sie in mittelgroßen Haselnuss: 1/2 Tasse (250 ml) Zucker, 1/2 Tasse Honig, 4 Esslöffel Butter, 3 Löffel Kakaopulver, 1/2 Teelöffel Salz. Wenn alles geschmolzen und vereint ist, vom Herd nehmen und 1 Teelöffel Vanille hinzufügen. Gießen Sie Popcorn (8 bis 10 Tassen) mit dieser Mischung, mischen Sie und legen Sie sie getrennt auf fettiges Papier, um sich zu verhärten.

Schaumpopcorn

Tauchen Sie eine halbe Tasse Butter bei mittlerer Temperatur. Fügen Sie 1 Tasse braunen Zucker, 2 Esslöffel Honig, 1 Löffel Vanillezucker und 12 große gebratene Bonbons hinzu. Rühren, bis sich die Süßigkeit auflöst. Mit Popcornmischung bestreuen und mischen. Servieren, wenn sie abkühlen.

Pops mit Zimt

Heizen Sie den Ofen auf 120C. Tauchen Sie die 1/3 Tasse Butter und 2/3 Tassen Zucker. Essen Sie vom Feuer, dann fügen Sie 1 Teelöffel Zimt und 1 Löffel Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie alles mit Popcorn (2 Mikrowellenbeutel), verteilen Sie es auf dem Tepsija, auf dem Sie das Fettpapier zum Backen gelegt haben, und geben Sie es 10 Minuten lang in den Ofen. Während des Bratens einmal umrühren. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Popcorn mit Zitrone

Zubereitung: 1/4 Tassen Mais, 1 Löffel Butter, 1 Teelöffel Zitronenschale, halber Zitronensaft und Pfeffer. Machen Sie Popcorn, tauchen Sie die Butter in die Mikrowelle, geben Sie die anderen Zutaten in die Butter und bestreuen Sie die Mischung mit Popcorn.